AMORE-AMORE ΓΕΥΣΗ ΝΑ ΣΕ ΓΛΥΚΑΝΩ? ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Βασικές Έννοιες



ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ PDF Εκτύπωση E-mail

ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά 

  • 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 4 κουταλιές ζάχαρη άχνη
  • 2 κουταλιές γάλα
  • 1 κουταλιά κονιάκ
  • 100 γρ. βούτυρο σε κομματάκια
  • Εκτέλεση

    Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε πολύ χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τη ζάχαρη, το γάλα και το κονιάκ κι ανακατέψτε τα, να ενωθούν με τη σοκολάτα. Ρίξτε λίγο-λίγο το βούτυρο, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη σπάτουλα, ώσπου να ενσωματωθεί σ' ένα λείο, γυαλιστερό μίγμα. Κατεβάστε από τη φωτιά, αφήστε το να γίνει χλιαρό και στρώστε το επάνω στην επιφάνεια του γλυκού που θέλετε.

    http://www.vefashouse.gr/vefashouse/cur_recipe.asp?rdept%5Fid=1